こんにちは！

On The Pizaです。

今日は、前回のマルゲリータピザの記事に続いて、ピザ好きなら一度は憧れる

「ニューヨークスタイルピザ」について書いていきたいと思います。

ニューヨークスタイルピザってどんなの？

アメリカの中でも

様々な地域に、それぞれ特徴的なピザが存在します。

その中でもとても人気の高い

ニューヨークスタイルのピザは、

１スライスがとにかく大きくて、

生地が薄く、そしてクリスピーなのが特徴です。

また、唯一無二の特徴として、

ニューヨークの水道水に含まれる

特殊なミネラルが味に大きく関係していると言われています！

ではそんなニューヨークスタイルのピザはどうやって生まれたのでしょうか？

ニューヨークスタイルピザのはじまり

ニューヨークスタイルのピザの起源は

諸説ありますが、

1900年代の初めごろにイタリアからやってきた移民によって伝えられたとされています。

そして、もう少し詳しい話になると

Gennaro Lombardi氏がマンハッタンのスプリングストリートに開いた

グロッサリーストア(日本でいう今のコンビニのようなもの)で、

仕事のお昼ご飯を買いに店に立ち寄ったお客さんたちに、

１ピースごとにトマトパイを販売したのが今のニューヨークスタイルピザのはじまりと言われています！

それが、今から100年以上前の1905年の出来事です。

その後、1984年にLombardi氏は

グロッサリーストアを閉めてしまったのですが、その10年後にLombardi氏の孫にあたるJerry氏が、ピザの専門店として開いたのがあの有名なLombardi’s Pizzaです。

Lombardi’s Pizza

ニューヨークでピザ発祥のお店として

現在も営業を続けていて、

今なお人気のお店です！

日本でニューヨークスタイルピザに触れよう

ここからは、日本にいながら

ニューヨークスタイルピザを楽しめる方法を紹介しようと思います！

みんな大好きPizza Slice

本場ニューヨークのように

スライスでピザを楽しめるお店「PIZZA SLICE」。

店内もおしゃれで、味も文句なしのお店です。

本店である渋谷の店舗「PIZZA SLICE」は、

渋谷駅から徒歩で行けるので

アクセスも最高です！

●店舗情報

自宅で楽しめる「The Pizza Show」

まとめ

いかがだったでしょうか？

ニューヨークスタイルピザの魅力が伝われば幸いです！

そして、ニューヨークに旅行に行った際は、ぜひLombardi’s Pizzaに行ってみてほしいです。

ピッツァ・ライフを楽しみましょう！

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