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ニューヨークスタイルのピザって?

こんにちは!

 

On The Pizaです。

 

 

今日は、前回のマルゲリータピザの記事に続いて、ピザ好きなら一度は憧れる

「ニューヨークスタイルピザ」について書いていきたいと思います。

 

 

 

ニューヨークスタイルピザってどんなの?

 

newyork_stylepizza
出典:2foodtrippers

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

アメリカの中でも

様々な地域に、それぞれ特徴的なピザが存在します。

 

その中でもとても人気の高い

ニューヨークスタイルのピザは、

 

1スライスがとにかく大きくて、

生地が薄く、そしてクリスピーなのが特徴です。

 

また、唯一無二の特徴として、

ニューヨークの水道水に含まれる

特殊なミネラルが味に大きく関係していると言われています!

 

 

 

ではそんなニューヨークスタイルのピザはどうやって生まれたのでしょうか?

 

 

 

 

 

ニューヨークスタイルピザのはじまり

 

 

ニューヨークスタイルのピザの起源は

諸説ありますが、

 

1900年代の初めごろにイタリアからやってきた移民によって伝えられたとされています。

 

そして、もう少し詳しい話になると

Gennaro Lombardi氏がマンハッタンのスプリングストリートに開いた

グロッサリーストア(日本でいう今のコンビニのようなもの)で、

仕事のお昼ご飯を買いに店に立ち寄ったお客さんたちに、

1ピースごとにトマトパイを販売したのが今のニューヨークスタイルピザのはじまりと言われています!

 

それが、今から100年以上前の1905年の出来事です。

 

 

その後、1984年にLombardi氏は

グロッサリーストアを閉めてしまったのですが、その10年後にLombardi氏の孫にあたるJerry氏が、ピザの専門店として開いたのがあの有名なLombardi’s Pizzaです。

 

 

Lombardi’s Pizza

Ronbardi's_pizza
出典:Eat Fly & Play

 

ニューヨークでピザ発祥のお店として

現在も営業を続けていて、

今なお人気のお店です!

 

 

 

 

日本でニューヨークスタイルピザに触れよう

 

ここからは、日本にいながら

ニューヨークスタイルピザを楽しめる方法を紹介しようと思います!

 

 

 

 

みんな大好きPizza Slice

 

pizza_slice
出典:Play Life

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

本場ニューヨークのように

スライスでピザを楽しめるお店「PIZZA SLICE」。

 

店内もおしゃれで、味も文句なしのお店です。

 

本店である渋谷の店舗「PIZZA SLICE」は、

渋谷駅から徒歩で行けるので

アクセスも最高です!

 

 

●店舗情報

場所:東京都渋谷区猿楽町1-3 代官山上新ビル 1F
アクセス:渋谷駅 徒歩8分代官山駅 徒歩8分 渋谷駅から549m
営業時間:11:30〜23:00(L.O.22:30) ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業
 

 

自宅で楽しめる「The Pizza Show」

 

Huluで観られるPizza番組

 

 
自宅でPizzaを楽しめる番組、「The Pizza Show」。
 
月額で様々な映画やドラマが楽しめる Hulu で現在配信されている番組です!
 
 
毎回、アメリカの各地域のピザの歴史や魅力に迫り、
この番組を観た後は、もれなく毎回ピザが食べたくなってしまうような番組です。
 
気になった方はぜひ観てみてほしいです!!
 
 
 
 

まとめ

 

いかがだったでしょうか?

 

ニューヨークスタイルピザの魅力が伝われば幸いです!

 

そして、ニューヨークに旅行に行った際は、ぜひLombardi’s Pizzaに行ってみてほしいです。

 

 

ピッツァ・ライフを楽しみましょう!

 

 

 

 

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